¿Qué es el jugo prensado en frío?

Puede que hayas oído el término antes, pero ¿qué son exactamente los jugos prensados en frío?

Esta moda de los jugos ha despegado en los últimos años, y con razón, ya que ofrece una gama superior de beneficios de los jugos prensados en frío con los que otros métodos de jugo sólo podrían soñar.

Aunque si aún no sabes nada sobre los jugos prensados en frío, no te preocupes, te tenemos cubierto. Aquí tienes la guía definitiva de los jugos prensados en frío. 

Jugo prensado en frío

¿Qué es el jugo prensado en frío? El prensado en frío es otro método de hacer jugos, en el que el dulce néctar de la fruta y la verdura se extrae con una prensa hidráulica. A diferencia de otros métodos comunes de hacer jugos, en el prensado en frío no hay calentamiento, lo que ayuda a conservar las vitaminas y los minerales para que nuestro cuerpo los disfrute.

Jugo prensado en frío frente a jugo normal

La diferencia clave entre los jugos prensados en frío y los jugos normales es cómo se hacen.

Muchos jugos de supermercado se hacen mediante centrifugado, un proceso en el que varias cuchillas cortan y desmenuzan la fruta y la verdura. Aunque es una forma muy eficaz y popular de hacer jugos, el calor creado por las cuchillas puede hacer que las plantas se oxiden, con la consiguiente pérdida de nutrientes.

En cambio, los métodos de extracción más lentos, como el prensado en frío, pueden ayudar a evitar este efecto del calor.

Los extractores en frío utilizan una prensa hidráulica para extraer el jugo. La fruta se prensa y aplasta, con un calentamiento mínimo, para extraer el jugo y crear una bebida mucho más rica en nutrientes.

Ventajas de los jugos prensados en frío

Con la variedad de beneficios de los jugos prensados en frío, hay más de una razón para hacer el cambio. He aquí 4 asombrosos beneficios de los jugos prensados en frío.

Fáciles de digerir

Los jugos prensados en frío no sólo están repletos de nutrientes, sino que también son fáciles de digerir.  Esto se debe a que el jugo no suele contener pulpa, que está repleta de fibra insoluble.

Sin la fibra insoluble, el jugo prensado en frío es rápido y fácil de digerir, por lo que nuestro organismo absorbe rápidamente los nutrientes nutritivos.

Dicho esto, la fibra soluble sigue presente en muchos jugos prensados en frío. Esto significa que la fibra sigue siendo libre para desempeñar todas sus funciones vitales, como reducir la absorción de grasas, normalizar el azúcar en sangre y nutrir las bacterias intestinales.  

Montones de nutrientes

Como ya hemos dicho, los jugos prensados en frío crean una bebida repleta de un amplio abanico de vitaminas y minerales, que ayudan a mantener y nutrir el organismo.

Con una oferta tan amplia de nutrientes, puedes encontrar jugos que refuerzan el sistema inmunitario, reducen la inflamación, facilitan la digestión, favorecen la salud capilar, depuran el organismo y aumentan la energía, y eso es sólo una pequeña muestra.

Por ejemplo, este paquete Original Detox incluye cinco jugos diferentes, que aportan una gran cantidad de nutrientes para nutrir nuestro cuerpo de muchas maneras. Entre ellos están el “Balance”, “Joy”, “Strength”, “Intelligence” y “Happiness”

Sabor fresco

Aunque los jugos prensados en frío pueden tener una vida útil más corta, nosotros utilizamos otro método llamado HPP para que duren más tiempo frescos, es un sistema de conservación en frío, que utiliza altas presiones hidrostáticas para desactivar patógenos en los alimentos, que permite incrementar la seguridad alimentaria, alargando la vida útil de un alimento, así como reducir o eliminar el uso de aditivos alimentarios.

Gran consistencia

Otra cosa estupenda del jugo de prensado en frío es que tiene una consistencia muy agradable, con muy poca pulpa; por supuesto, este punto depende en gran medida de si te gusta la pulpa o no.

La pulpa queda después de extraer el jugo, lo que te permite disfrutar de una consistencia mucho más ligera.

Debate entre jugos normales vs jugos prensados en frío

Existe un debate entre los jugos prensaos en frío frente a los jugos normales y aquí te presentamos nuestras conclusiones:

Para crear todas nuestras deliciosas mezclas, utilizamos la mejor tecnología de jugos prensados en frío que existe.  Con la ayuda de nuestro exprimidor industrial de prensado en frío Goodnature X1, extraemos todo el jugo que podemos, asegurándonos de que las vitaminas y los minerales están intactos y listos para nutrir nuestro cuerpo y nuestras células.

*La información de este artículo puede aplicarse a quienes no tienen problemas de salud. Antes de ajustar tu dieta, habla con tu profesional sanitario.